鶏ささみとかいわれ菜の梅マヨネーズ和え

鶏ささみとかいわれ菜の梅マヨネーズ和え
生食用の鶏ささみとかいわれ菜の和えものです。梅風味のマヨネーズでコクがありながら、さっぱりとした味になります。

材料 (2人分)

鶏ささみ(生食用)
1本
かいわれ菜
1/2パック
マヨネーズ
大さじ2
梅赤酢
小さじ2

1

鶏ささみはさっと霜降りにして、半分の厚さに切り、細切り。かいわれ菜は根を落とし、2cmの長さに切る。

2

鶏ささみと調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にかいわれ菜を混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

梅酢の代わりに、梅肉で作っても問題ありません。かいわれ菜は、食べる直前に和えてください。

このレシピの生い立ち

お造り用の鶏ささみがあったので、ちょっと細工して小鉢物にしてみました。
レシピID : 468042 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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