こってりクリーミーの具だくさんシチュー

こってりクリーミーの具だくさんシチュー
かくし味の味噌を入れると、こくが出て、とっても美味しいシチューになります^^

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
100g
ブロッコリー
半分
人参
1本
玉ねぎ
1個
牛乳
200ml
バター
大3
1個
300ml
小麦粉
大3
味噌
小1

1

ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでします。

2

かぼちゃ、人参、玉ねぎは角切りにします。

3

鍋ににバターを入れて火にかけ、2の野菜を炒めます。次に小麦粉を入れよく混ぜます。

4

水、コンソメを入れ、混ぜながら煮ます。

5

火が通ったら、ブロッコリー、牛乳を入れ煮、塩・こしょう・みそ(かくし味)を入れてとろみが出たら、出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉を入れたときは、素早く混ぜてください。最後にかくし味の味噌を入れるのが、こってりまろやかになるポイントです♪ 鶏肉、ハムを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ルーを使わないシチューを作りたくて、色々試した結果のレシピです。
レシピID : 468053 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/04

写真

本当に隠し味ですね~。味噌臭くないのにいつもと違う味わいでした。

はやみちゃん

すっごく綺麗で美味しそうです!!!!!ありがとうございます♪

07/12/25

First tsukurepo mark
写真

すごくクリーミーで美味しかったです^^ 3日連続シチューです☆

opi_coco

つくれぼありがとうございます^^と~っても美味しそうですね♪