れんこんと長いものフレッシュピクルス
作り方
コツ・ポイント
出来上がったピクルスは冷蔵庫で保管して、1週間以内を目安にお召し上がりください。3日以内にいただくと、フレッシュな食感が楽しめます。一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
このレシピの生い立ち
浅漬け感覚で手早く作れる、さっぱりヘルシーなフレッシュピクルスです。冬野菜のれんこん、長いもの食感が楽しめ、さっぱりとお召し上がりいただけます。箸休めにピッタリの味わいで、冬の常備菜におすすめです◎