霜降り鶏肉とピーマンのかんたん甘辛炒め

鶏もも肉をバットまたは耐熱皿において、上からお湯を掛ける。

鶏もも肉は水気を取って、一口大に切る。ボールに入れ、◎をいれて軽く混ぜ、片栗粉をまぶす

ピーマンは半分に切ってから種を取り、縦に細切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れ、パンが温まったら鶏肉を入れる。私はカリカリがすきなので揚げ焼きっぽくします。

鶏肉の表面がカリカリになるまで焼けたら、ピーマンを投入。

ピーマンがあたたまったら、★を回し入れる。焦げるので、すぐに火を止め、フライパンをゆする。