豚肉ときのこのさっぱり炒めの画像

Description

「ミツカン 味ぽん」だけで味がしっかり決まる!きのこの風味とぽん酢のさっぱり感がおいしい炒め物です。

材料 (2人分)

ミツカン 味ぽん(または ミツカン 味ぽんMILD)
大さじ2
豚バラ肉(薄切り)
160g
エリンギ
1/2パック
しめじ
1/2パック
たまねぎ
1/2個
大さじ1
万能ねぎ (小口切り)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「ミツカン 味ぽん」または「ミツカン 味ぽんMILD」を使います。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。エリンギは石づきを切り、4等分にする。

  3. 3

    しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。たまねぎは5mm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。

  5. 5

    火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたらエリンギ、しめじ、たまねぎを入れ、炒める。

  6. 6

    きのこの表面に軽く焼き目がつき、たまねぎが透明になったら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。

  7. 7

    「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。

  8. 8

    <7>を皿に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

「ミツカン 味ぽん」を加えたら、サッと混ぜて火を止めるのがポイント!余熱で炒めることで香りが飛ばず、風味よく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

とってもかんたんに作れる「さっぱり炒め」のレシピです♪加熱すると酸味がやわらいでまろやかな味わいに!香り高いきのこと豚肉のうま味が引き立った、さっぱりでも満足感のある、ご飯によく合うおかずです。
レシピID : 4680982 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (39人)
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クック519GBI☆
さっぱり美味しくいただきました
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geullaha
さっぱりしてて美味しかったです。
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ほあちん
新玉ねぎで。簡単にさっぱりした一品が出来て♡
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FGO☆
ポン酢が良く効いてて美味しいです!シンプルな味に満足満足♪

さっぱり味でモリモリ食べられますよね♫美味しレポありがとう♥