ピーマンとキュウリのサッパリ海苔風味炒め

ピーマンとキュウリを存在感ある程度に食べやすく切ります。ちくわもだしが出やすく斜め切りにします。

フライパンまたは鍋に胡麻油を入れて、そこへ1を入れて中火で炒めます。

2に酒、みりん、薄口醤油、砂糖、昆布だしを入れ、水も入れて少し煮ます。