れんこんのナムル

れんこんのナムル

Description

ゴリっとおいしいれんこん!ごま油がいい風味をだします!

材料

れんこん
好きなだけ
適量
☆醤油
少々
☆塩
少々
☆砂糖orみりん
適量
☆鶏ガラの素(またはダシダ)
適量
☆ごま
適量
☆ポン酢
少々

作り方

1

れんこんの皮をむき、厚切りにする!
お好みの固さまで茹でる。

2

☆の調味料全てを混ぜてれんこんに絡ませる。(ジップロックなどの袋に入れて揉むような感じにするといい)

3

味が付いてきたかなと思ったら完成!よく味をつけたければ長い時間付けておくといいと思います!

4

そのまま食べても、少し冷蔵庫で冷やしてから食べても!!

コツ・ポイント

れんこんは厚すぎず、薄すぎず!!
コチュジャン入れすぎると辛いです(笑)

このレシピの生い立ち

お店のお通しでこんな感じなものが出て美味しかったので自分なりに真似してみました!
レシピID : 4681230 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/25

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17/12/29

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つけ合わせや、お酒のおつまみにも最高でした

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つくレポありがとうございます(^O^)

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とっても大好評でした^ ^

kuyuri3727

好評感謝です!