牛肉と牛蒡の田舎煮

牛肉と牛蒡の田舎煮
沢山作ってお弁当に入れたり、卵とじにして丼にしたり、ご飯に混ぜて混ぜご飯にしたりとお役立ちのおかずです。

材料

牛切り落とし肉
200グラム
ごぼう
2本
1カップ
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
大さじ2

1

ごぼうをササガキにする。
牛肉は大きいようなら食べやすく切る。

2

ごぼうと水、砂糖、しょうゆ、酒を入れ火にかける。

3

沸騰したら、弱火にしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。

4

牛肉を加え火を通し、みりんを入れる。
味見をして薄いようならしょうゆや砂糖を足す。

コツ・ポイント

ごぼうの臭いが気になる場合は ササガキにした後水にさらすと良いです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べているおかずです。
卵でとじて丼物にしたり、ご飯に混ぜて混ぜご飯にしたりと
作っておくと お役立ちなおかずです。
レシピID : 468132 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/12

写真

牛がなくて豚肉で。初ゴボウ料理挑戦でしたが、おいしく出来ました♪

Chikalo

豚肉も美味しいですよね!つくれぽありがとうございます♡

08/01/20

First tsukurepo mark
写真

懐かしい味がしました。牛蒡と牛肉最高の組み合わせですね。

おけいはん0913

つくれぽありがと~♪喜んで頂けてうれしいです♡