生姜湯の粉末で☆簡単バナナマフィン☆

生姜湯の粉末で☆簡単バナナマフィン☆
生姜の味が全然しないので、小さなお子さんでも喜んで食べられますよ☆生姜&ケーキで心も体も暖まります。

材料 (マフィン10個分)

生姜湯の粉末
1袋(15g)
お湯
大さじ2
2個
砂糖
0g~20g
バナナ
200g
大さじ1
大さじ1
溶かしマーガリン
50g

1

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生姜湯は大さじ2のお湯で溶かしておく。バナナはフォークなどで潰して●を加え混ぜておく。マーガリンは溶かしておく。

2

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ボウルに卵を入れて泡立て、砂糖を加えて更に泡立てる。オーブンを180度に設定する。

3

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2にホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくり混ぜます。そしたら1のバナナと溶かしマーガリンと生姜湯を加え、混ぜ合わせる。

4

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生地がなめらかになったらマフィンカップに入れます。

5

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180度で30分焼きます。

6

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竹串をさしてみて、何もついてこなければ出来上がり☆

コツ・ポイント

卵はMを使用しました。Lの場合は1個、Sは2個で大丈夫です。生姜湯の粉末はメーカーによって甘かったり甘くなかったりすると思いますので、お好みで調節してください。マーガリンを入れないで牛乳を50cc加えると、モチモチした(蒸しパンのような)食感になります。

このレシピの生い立ち

買ってきた生姜湯が甘すぎて飲めなかったので、何かにできないかなぁと考えたのがこのレシピです。
レシピID : 468135 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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