ふわっふわ☆ガトーショコラ★

ふわっふわ☆ガトーショコラ★
チョコレート好きにはたまらないー!!

材料 (18cmケーキ型)

★卵白
3個分
★砂糖
50グラム
3個分
砂糖
50グラム
50cc
ココア
30グラム
薄力粉
30グラム
バター
50グラム
70グラム
粉砂糖
お好みで

1

事前にココアと薄力粉はビニール袋に入れてよく振って混ぜて準備しておきます。チョコとバターは湯銭でとかしておきます ①★の材料でメレンゲを作ります。卵白に砂糖を入れ、角が立つまで混ぜて固いメレンゲを作ります。

2

②別のボールに卵黄を入れ、砂糖、生クリームを混ぜあわせる。 ③薄力粉とココアを合わせたものを加えて良く混ぜる。 ④メレンゲの半分を加えしっかりと混ぜ合わせます。

3

⑤溶かしたバターと溶かしたチョコを加え、混ぜます。 ⑥残りのメレンゲを全部加え、サックリと混ぜ合わせます。 ⑦170度のオーブンで45分程焼きます。⑧粉砂糖を茶こしで振りかけて完成です。 私の場合はキッチンペーパーを♡型にしました。

コツ・ポイント

ケーキ型にキッチンペーパーをバターではっておくと、きれいに焼けます★

このレシピの生い立ち

ネットのレシピを参考に自分流にアレンジしました!!
レシピID : 468160 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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