お弁当にも★クリーム味噌ポークソテー★

お弁当にも★クリーム味噌ポークソテー★
ポークソテーをいつもとは違うクリーミーなお味噌で♪お肉によく絡む固めのねっとりとしたタレなのでお弁当にも最適です(゜▼゜*)濃い目の味付けでご飯が進みます。

材料 (2,3人分)

豚ロース
3枚
塩胡椒
適量
★水
大2
★マヨネーズ
大2
大1弱
★酒
大1弱
★みそ
大1弱
★しょうゆ
大1,5

1

豚肉の筋切りをして塩胡椒をしておきます。★をよく混ぜ合わせておきます。

2

熱したフライパンに少量の油を引き、豚肉を焼きます。両面をよく焼いて火を弱めたら★を回し入れ煮詰めます。

3

最初はトロトロの★がふつふつと沸騰して来て、ねっとり豚肉によく絡んだら出来上がりです。

4

(2008、7、20、たれの分量が少し多い気がしたので分量を見直しましたm(__)m)

コツ・ポイント

タレは煮詰めるとトロトロからねっとりお肉に絡むようになります。時間が経つと更にみそらしく少し固まります。濃い目の味付けなので冷めても美味しく、タレがこぼれたり他のおかずにしみてしまう事がないのでお弁当にも最適です(*'‐'*)

このレシピの生い立ち

以前某ハンバーグ屋さんで食べた味噌マヨネーズのソースをふと思い出して作りました。更にお弁当にも入れられる、タレの味が他に混ざらない物が良かったので(^_^;)
レシピID : 468173 公開日 : 07/12/01 更新日 : 08/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

15/09/17

写真

厚切りロースで再チャレンジしたのでご報告☆美味しかったです♡

78号

わー♡照りがとっても綺麗で美味しそう(*^^*)感謝です♡

15/08/25

写真

生姜焼き用のお肉で。帰りの遅い主人の作り置きにぴったり♪

78号

照り照りがとっても美味しそう♡ご主人のお口に合いますように♡

15/02/14

写真

白味噌で色薄いですが。濃厚ソースがお肉にしっかり絡んで美味です♡

ミー&にゃん

とっても綺麗〜(*^^*)素敵に作ってもらえて嬉しいです♡

08/02/13

写真

念願のロース肉で。私の宝物レシピですよ☆豚一頭食べつくすぞ~

ロバ玉子

最高の誉め言葉(^^)是非食べつくして4㌔増の仲間入り♪