食パン代わりの『米粉パウンド♪』
ケンケン♪
作り方
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1
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ボウルに①～⑥を順に良く混ぜる。20分程置いて⑦～混ぜてクッキングPを敷いた型に流し180℃に予熱したオーブンで50分。
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2
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※マフィンカップなら約30分で。爪楊枝で生焼けチェックして下さい。
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3
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生地は『ゆるいマッシュポテト』みたいな感じです。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜて大丈夫♪ココナッツPが粗挽きなので時間を置いて米粉を混ぜます。フトコロに余裕がある人は、ココナッツパウダーをアーモンドプードルに変更可！(豆乳を200g様子見で)。食パンの代わりになるように『砂糖控え目』です。
このレシピの生い立ち
米粉を貰う機会があったので、パンの代わりに作ってみたのよ(*^^*)薄力粉でも良かったんだけど『グルテンフリー』にしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンケン♪
