焼きナスと油揚げのみそだれ和え

焼きナスと油揚げのみそだれ和え
焼きナスと油揚げ!味噌との相性は抜群!香ばしさが美味しさアップ!みそだれにごまたっぷり混ぜてコクもプラス!!

材料 (作りやすい分量)

なす
大2本
ミニトマト(縦半分にカット)
5個
油揚げ
1枚
鰹節削りパック
1袋
みそだれ
20g
15g
醤油
小さじ1
小さじ1
黒胡椒
適量

1

写真

なすは所々竹串を指し、グリルで焦げ目がつくまで焼く。皮を剥いて食べやすいい大きさにカットする。

2

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油揚げはトースターで香ばしく焼いて、粗みじん切りにする。

3

写真

ボールにみそだれと醤油を合わせておく。

4

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3に1&2&トマト&ごま&ごま油&黒胡椒を入れて混ぜる。更に鰹節を入れてひと混ぜする

コツ・ポイント

焼き目のついたなすと油揚げは、香ばしくて美味しさの一つ!みそだれに醤油&ゴマ…うまみたっぷりの和え衣は絶妙ですよ。

このレシピの生い立ち

なすが美味しい季節!どんな調理法でも合うなすが大好き!焼きナスが無性に食べたくなったので、みそだれと和えました。やっぱり味噌との相性は最高です。
レシピID : 4682267 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

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