簡単 生クリームなしのカルボナーラ!!

簡単 生クリームなしのカルボナーラ!!

Description

生クリームがなくても家にある材料でぱぱっと出来ます!!

材料 (2人分)

パスタ
180g
ウィンナー
4本
しめじ
1/2パック
玉子
2個
牛乳
200cc
スライスチーズ
2枚
小さじ1/3
ブラックペッパー
少々

作り方

1

パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。

2

パスタを袋の表示通りに茹でます。

3

ウィンナーを斜め薄切りに、しめじは小分けにしておく。

4

オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニク、ウィンナー、しめじを炒める、火を止め、フライパンの温度を少し冷まします。

5

玉子をとき、牛乳を混ぜ合わせ、フライパンに入れる。極弱火にし、フライパンの周りがチリチリしてきたら火を止める。

6

塩コショウをして、フライパンの温度が少し下がったら スライスチーズをちぎって入れる。

7

熱々のパスタをフライパンに入れ、チーズを溶かしながら混ぜる。火はつけません。

8

器に入れ、ブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

フライパンの温度を少し下げることが肝心。玉子に火を入れ過ぎるとポソポソになってしまうので目を離さないで!!

このレシピの生い立ち

とろーりカルボナーラが食べたくて…
レシピID : 4682328 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単にちょうどいいとろみになりました。美味しくいただきました。

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つくれぽ感謝!!

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ベーコンで作りました!簡単で美味しかったです❤️

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First tsukurepo mark
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簡単なのに子供たち大絶賛 おかわりまでしてました

おっクン

ありがとうございます!!