白菜と豚肉~大根おろしを添えて・・

白菜と豚肉~大根おろしを添えて・・
炒めた白菜と豚肉を大根おろしでいただくさっぱりとしたメニューです。

材料

白菜
1/4本
豚肉(バラ・とんかつ用など)
300g
大根
10センチ
豚肉の下味用
 ●醤油・酒
各大さじ1
適量
ポン酢
適量
サラダ油
適量

1

写真

豚肉を食べやすい大きさに切り、下味の調味料をかけしばらくおく。
大根をおろしてしっかり水を切っておく。

2

写真

白菜も食べやすい大きさにきる。

3

写真

2の白菜をフライパンで炒める。サラダ油をひき、軽く塩コショウをしても可。少し芯が残る程度炒めたら皿に盛る。

4

写真

1の豚肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げるように炒める。火が通ったら3の白菜の上に盛る。

5

写真

4の上に大根おろしを載せ、ポン酢をかけてできあがり!

コツ・ポイント

豚肉はレシピではとんかつ用を使っていますが何でもおいしくできると思います。

このレシピの生い立ち

白菜がたくさんあったのでなんとか食べきるために・・
レシピID : 468240 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」