ジィちゃん特製☆だんご汁

ジィちゃん特製☆だんご汁
子供も大好きなみそ汁です♪

材料 (3人分)

レタス
3枚
ねぎ
小2本
味噌
大3
500cc
油揚げ
1枚
●小麦粉
100g
●卵
1個
●水
80cc
●ホンだし
小1/2
●塩
ひとつまみ

1

レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。油揚げは適当な大きさにきり、ねぎも切っておく。 ●を全部まぜ、練っておく。

2

なべにだし汁・油揚げを入れ、火にかける。煮立ったら味噌を溶かしいれる。

3

①で練っておいた●をスプーンですくい、なべの中にそっといれる。

4

だんごが浮きはじめたらレタス・ねぎも入れひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

だんごは柔らかめです。少しかためがいい場合は●の水を減らしてみてください。
具は何でもいいのですがレタスがおすすめです。

このレシピの生い立ち

父の18番料理で昔から好きでした。
レシピID : 468247 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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