ヘルシー ぬかクッキー

ヘルシー ぬかクッキー
ぬかの香ばしさと黒砂糖のやさしい甘さがポイントのクッキーです。ヘルシーなので、体重気にせず何枚でも食べれます!

材料 (クッキー型17枚分)

いりぬか
55g
小麦粉
45g
大匙1
牛乳
70cc

1

いりぬか、小麦粉、ベーキングパウダー、黒砂糖をボールに入れて混ぜ合わせる

2

1と混ぜ合わせながら、牛乳を少しずつ加える

3

生地が耳たぶくらいの硬さになったら、まな板の上で伸ばし、型で抜いて、オーブントースターで5分焼く

コツ・ポイント

生地を伸ばす時は、厚さを5mm程度にすれば、パリッと仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

精米時に出るぬかをどうにかしたくて、このレシピを考えました。
ノンオイルとし、黒砂糖を使ってやさしい甘さにしました。
小麦粉のかわりに米粉を使ったり、牛乳にかえて豆乳を使うなどすれば、更にヘルシーになると思います。
レシピID : 468250 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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