簡単☆コンソメ野菜スープ

簡単☆コンソメ野菜スープ
野菜とベーコンを切って、煮るだけ~!!
どんだけ~??

材料 (2人分)

にんじん
1/4本
たまねぎ
1/4個
えのき
50g
300~350cc
ベーコン(薄切り)
2~3枚
↑ (ウインナーだったら)
2~3本
塩コショウ
少々
少々

1

にんじん、玉ねぎは薄くスライスし、えのきは根元を切って半分に切る。ペーコンは1cm幅に切る。
(ウインナーだったら、ななめに薄切りにする。)

2

なべに水を入れ、沸騰したら①とコンソメキューブを入れる。

3

具材がやわらかくなったら、塩コショウで味を調える。

4

器に入れ、パセリをふりかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

我が家では、②のお水はポットのお湯で時間を短縮します。(ecoかな?)
しか~も、具材とコンソメキューブを入れて再沸騰して2~3分したら、火を止めて、ふたをして放置プレイ!!(ecoかな?)
すると、自然と具材に火が通っているので、食べる直前に温めていただきます(。≖ฺ‿ฺ≖ฺ)ニタァ♥

このレシピの生い立ち

コンソメスープが好きで、冷蔵庫のあまっている野菜で作りました。
ベーコンやウインナーが無くてもおいしいでっせ~♡
レシピID : 468261 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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