コストコのブルーベリーでジャム!

コストコのブルーベリーでジャム!

Description

コストコで売ってるたくさん入ったブルーベリーでジャムを作ります!

材料 (ジャム瓶2つ分)

ブルーベリー
680g
砂糖
300gくらい(お好みで)
数滴

作り方

1

ブルーベリーを軽く水洗いする。

2

鍋にブルーベリーを投入。
中~弱火でぐつぐつ煮込む。

3

水気が出てきたら砂糖を加える。

4

アクが出るので取ります。

5

水気が飛んだら火を止めてレモン汁を入れる。
色味がキレイになります。

6

写真

長期保管する場合は密閉できる瓶(煮沸消毒しておく)に詰めて密閉する。

コツ・ポイント

時々鍋は混ぜましょう。
アクはこまめに取り除きます。

このレシピの生い立ち

毎年作るイチゴジャムの派生です。
同じ方法でイチゴジャムも作れます。
レシピID : 4682777 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/26

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