簡単万能玉ねぎソース

簡単万能玉ねぎソース
味付けはポン酢とバターのみ、カラフルな色のコクウマソースです、肉や魚にどちらもあいます

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/4個
ピーマン
半分
パプリカ赤、黄色など
少量
バター
大さじ1
ポン酢
2回し

作り方

1

材料はすべてあらみじん切りに。
フライパンに薄く油をぬる。

2

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玉ねぎ、ピーマンは耐熱皿にいれて、1分ほど軽く加熱して、1のフライパンで炒めていきます。

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レンジで加熱しているので火の通りは早いです。バターをいれ焦がさないようにして、混ぜて、仕上げにポン酢を2回しほどいれる

4

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これは先につくって蒸し焼きした後あたためるために、鍋に戻したものです。

5

写真

お好きな魚や鶏肉などにかけて、玉ねぎの甘さとポン酢とのさっぱりかんをどうぞ。
写真はキハダマグロのムニエルです。

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日常に盛り付けるとこんな感じに。

7

写真

8

トップ画像はクリスマスの時に作ったものです。こちらはしあげにねぎをちらしています。

コツ・ポイント

玉ねぎとピーマンの大きさを揃えること。パプリカ赤などはニンジンでも!
レンジ加熱することで甘味がましておいしくできます。

このレシピの生い立ち

簡単にカラフルに料理をみせたらと、クリスマスの時に考えました。
レシピID : 4682803 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

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