ゆでとうもろこしで★中華風コーンスープ
Description
大量にもらったとうもろこしの消費に。洋風のポタージュもいいけれど、中華風も一味違っておいしいです♪
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
中華スープの素の量は水の量にあわせて調整してください。
とうもろこしの実は、芯からキレイに外せなくてもOK。粗みじん切りになっても大丈夫です。
卵を入れる前に、バーミックスで粒が半分残る程度までペースト状にすると、とろみのあるスープに。
とうもろこしの実は、芯からキレイに外せなくてもOK。粗みじん切りになっても大丈夫です。
卵を入れる前に、バーミックスで粒が半分残る程度までペースト状にすると、とろみのあるスープに。
このレシピの生い立ち
こどもの頃によく連れて行ったもらった中華料理店のコーンスープを思い出して作りました。