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鶏むね肉と もやし豆腐の中華餡掛け煮♪

鶏むね肉と もやし豆腐の中華餡掛け煮♪ の画像

Description

鶏むね肉ともやし、豆腐の中華餡掛け煮です♡
簡単、直ぐに作れて食べ後耐えあり、節約にも(^ᴗ^*)♪

材料

鶏むね肉
1枚(300gくらい)
豆腐(木綿)
300g
もやし
2袋
えのき
1束
■ 調味料
水
3カップ
シャンタン
10g
醤油
小さじ2
胡椒
少々
＊水溶き片栗粉
粉 大さじ1＋水 大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    水と片栗粉を混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    写真

    人参は短冊切りにする。

  3. 3

    えのきは、石突きを切り落とす。

  4. 4

    写真

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  5. 5

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして、弱火で5～6分ほど煮る。

  7. 7

    写真

    野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れる。

  8. 8

    写真

    一口大に切った豆腐も入れて、煮立てる。

  9. 9

    写真

    鶏むね肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、火を止める。

コツ・ポイント

鶏むね肉はパサつきやすいので、サッと火を通したら、とろみを付けて直ぐに火を止めて下さい(^-^)

豆腐は、後から入れた方が崩れにくいです＊ﾟ

お好みで、水溶き片栗粉を増やして強めにとろみを付けても♪

このレシピの生い立ち

鶏むね肉やもやし、豆腐で、ボリュームのある節約料理にしたかったので(^o^)♪
直ぐに出来て簡単な、中華風の餡掛け煮にしました♡
レシピID : 4682818 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年12月15日
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♬あじさいのレシピ♬
ご飯にかけてもスープとしてもできますね♡家族はどっちにするかな♬
2018年3月14日
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ももも02
ヘルシーだけど満足感もあって良かったです^^また作りますね♪

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

2017年12月4日
写真
Chiru♥
冷蔵庫の整理に一役かって頂きました(o^^o)手軽さにも感謝！

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

2017年9月18日
写真
ミラン料理版
冷蔵庫に残ってる食材だけで作れました！感謝です！！

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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( )
331ミミイ
鶏むね肉と もやし豆腐の中華餡掛け煮♪
by 331ミミイ