簡単美味♪ 極上抹茶スノーボール❀

簡単美味♪ 極上抹茶スノーボール❀
新雪をまとったような極上抹茶のスノーボールです♪
ほろほろとくずれるような食感です☆
おもてなし、手土産にもどうぞ♡

材料 (20個分)

薄力粉
85g
抹茶
5g
10g
バター
70g
出来上がりまぶし用
粉砂糖
100g

1

写真

材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。ひとかたまりになればOK!
バターは固い塊のままで大丈夫♪

2

生地を冷蔵庫で20分位休ませる。(省略可)

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20個くらいに分けて丸めて、170℃のオーブンで20分から25分焼く。

4

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粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖を入れ、ふるようにしてまぶす。
優しくね♪

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一回目に粉砂糖をまぶす時は、必ず粗熱がとれてから。焼き立ての熱々に粉砂糖をまぶすと速攻溶けてしまうので注意!

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1時間ほど放置、表面の粉砂糖が若干溶けてきたら、再度まぶす。
このひと手間で、新雪のような状態がキープできます♪

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溶けにくい粉砂糖も市販されていますが、私は普通の粉砂糖を使ったこの食感が気に入っています♪

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多めに粉砂糖をまぶすことになるので、クッキー自体の砂糖は少な目です。上白糖がお奨め!しっとり食感です♪

9

生地を丸めた状態(焼く前)で冷凍保存しておくと便利です♪

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アーモンドプードル、粉砂糖は製菓材料店、スーパーの製菓材料コーナー、100均等で購入できます♪

11

卵を使わないので、卵アレルギー対策お菓子にもなります☆

コツ・ポイント

バター、アーモンドプードル使用は美味しさのため、粉砂糖の二度がけは美しさのため、共に必須です☆
作り方は驚くほど簡単❀
粉類はフードプロセッサーで十分撹拌すれば、余程固まっていない限り、ふるわなくても大丈夫♪
バターも固い塊のままでOK!

このレシピの生い立ち

バターではなく経済的なサラダオイルで、またアーモンドプードルは使わず、薄力粉のみで、
ココア、抹茶ver等いろいろなパターンで作る我が家のスノーボール☆
フードプロセッサーを使う作り方は簡単皆同じ♪
レシピID : 4682928 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/17

First tsukurepo mark
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とても簡単に出来ました! 友達にプレゼントします(o^−^o)

Raspberry♪

嬉しい初れぽ~❀綺麗に丸まっていますね♪素敵にありがとう♡