【農家のレシピ】きゅうりと高菜の炒め物

【農家のレシピ】きゅうりと高菜の炒め物
ほとんど高菜の漬物の味頼りの料理なんだけど、これもまたお酒とか、白ごはんに合うんですよ~♪

材料 (1~2人分)

きゅうり(薄切り)
2本(200g)
高菜の漬物(みじん切り)
50g程度
ごま
小さじ2
1つまみ
小さじ2
【A】
しょうゆ
小さじ2
小さじ1

1

ボウルにきゅうりを入れて塩を入れ5分置いて水けをしっかりと絞る

2

フライパンにごま油を熱し、強火で高菜と①を加え全体に油が回ったら【A】を加え水分がなくなるまで炒めて最後にごまを入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きゅうりのきんぴらに高菜をプラスしてみました
レシピID : 4683009 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/09/13

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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