お家で簡単！絶品！麻婆豆腐♪
♡ShihTzu♡
作り方
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フライパンに油を引き長ネギ･にんにく･生姜･鷹の爪を炒めます。
香りが出たら豆板醤を加え混ぜ豚ひき肉も加え炒めます。
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肉の色が変わったら合わせておいた☆の調味料を加え混ぜます。
グツグツしてきたらさいの目に切ったお豆腐を加え煮込みます。
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刻みネギを乗せれば出来上がりです。
お好みでお酢をかけたり辛いのがお好きな方は辣油をかけても美味しいですよ♪
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2018/03/05話題入りさせて頂きました〜♪
つくレポを下さった皆様本当に有難う御座います♡
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コツ・ポイント
にんにく･生姜･長ネギ･鷹の爪を炒める時は焦げない様に中火以下で！
辛さは鷹の爪を入れなかったり豆板醤を減らしたりで抑えられますし逆に増やして辛くしたり食べる時にお皿に取り分けて辣油をかけても美味しくお酢をかけるとさっぱりします。
辛さは鷹の爪を入れなかったり豆板醤を減らしたりで抑えられますし逆に増やして辛くしたり食べる時にお皿に取り分けて辣油をかけても美味しくお酢をかけるとさっぱりします。
このレシピの生い立ち
中華料理店で麻婆豆腐を食べた時に自分好みの味で家でも作れるんじゃないかと思い味をみながらこれをもう少しとかあれを入れたらとか色々試しながら作ってみました。
♡ShihTzu♡
