ふわふわ♡パン屋さんのきんぴらごぼうパン

ふわふわ♡パン屋さんのきんぴらごぼうパンの画像

Description

ふんわり生地にきんぴらごぼう&チーズがたっぷり♡パン屋でも人気の総菜パンです♡朝食やお弁当にもぴったりのおすすめパンです

材料 (6個分)

200g
インスタントドライイースト
小さじ1
砂糖
18g
小さじ1/2
26g
110ml
きんぴらごぼう
50g
マヨネーズ
大さじ1~2
40g
黒コショウ
適量
適量

作り方

  1. 1

    パン生地を作る。ボウルに強力粉からぬるま湯までの材料を入れ、よく混ぜ合わせてからこね上げる。※HBの場合は生地スタート

  2. 2

    1次発酵(40度で25分~30分)

  3. 3

    ガス抜き、分割(4)、ベンチタイム(10分)

  4. 4

    生地を綴じ目を上にしてガスを抜く。中央を平たくしてふちを作り、中心にフォークで穴をあける。

  5. 5

    写真

    中心にマヨネーズを塗り、その上にきんぴらごぼうをのせる。ラップ+ぬれ布巾をして2次発酵(40℃で20分)

  6. 6

    写真

    ふちに塗り卵をぬり、ピザ用チーズをきんぴらごぼうの上にのせて焼く。

  7. 7

    電気オーブン190度で12分~15分焼く。仕上げにパセリをのせたらできあがり。

コツ・ポイント

きんぴらごぼうは少し濃い目に味を付けた方がパンの具材としては美味しく出来上がります。前日の残りのきんぴらごぼうを使っても、市販のものを使ってもOKです。照り焼きチキン、コーンマヨ、ポテトサラダなどお好みのものをのせて楽しんでみてください♬

このレシピの生い立ち

パン屋さんでよく購入するきんぴらパン。パン生地の上にきんぴらをのせ、マヨネーズをかけて焼くのもよく作ります。また、あんぱんのように、中に具材を入れて包み、2次発酵後にハサミで切りこみを入れ、そこにチーズをのせて焼いても美味しくできますよ♡
レシピID : 4684081 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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クックLXR0Q0☆
オーヤマくんで焼きました。 ぎゅうぎゅう詰めがかわいい(*≧з≦)美味しかった(*`・ω・)ゞ
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トーリ0928
大量のきんぴらのアレンジに使ったら、、めちゃうまかった!!
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chamamaz
記事が難しかった。またやります

ありがとうございます♡またレポお待ちしていますね^^♡

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☆かつもも☆
美味しく出来ました♪

パン屋さんみたいにとっても美味しそう♡素敵なレポ感謝です♡