茹でししとうのマヨネーズがけ
Description
茹でたししとうに塩とマヨネーズ、七味をかけただけ。ビールのお供に◎
たくさん食べられるので大量消費にも◎
たくさん食べられるので大量消費にも◎
材料
(1人分)
作り方
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1
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ししとうのヘタを取り、楊枝などで穴を数か所あける。沸騰した湯で2分茹でざるにあげ、粗熱を取る
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2
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①を皿に盛り、塩、マヨネーズをかける。お好みで七味とうがらしをかける。
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コツ・ポイント
■ししとうのヘタは手でポンと取れます。
穴をあけないと、ポーンとプチ破裂しますので、
必ず穴をあけてください。
■塩は多い目の方が美味しいです
穴をあけないと、ポーンとプチ破裂しますので、
必ず穴をあけてください。
■塩は多い目の方が美味しいです
このレシピの生い立ち
焼きししとうを食べていた時、ふとマヨネーズに合うんじゃないかと思ってやってみたのがきっかけです。
あと塩茹でをしようかとも考えたのですが、穴を開けたところから塩水が入ってしまうかもしれないので、塩は最後にふりかけるレシピにしました
あと塩茹でをしようかとも考えたのですが、穴を開けたところから塩水が入ってしまうかもしれないので、塩は最後にふりかけるレシピにしました
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