簡単、ポクポク♪じゃがいもサラダ

簡単、ポクポク♪じゃがいもサラダ
かりかり、ほくほくのじゃがいものおいしさをシンプルに味わってください。
すっごーく簡単・手早く・少ない材料でできちゃいます。

材料

じゃがいも
1個
ごま
大さじ1
コーン
大さじ2
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
適量(お好みで調節してください)
醤油
小さじ2(お好みで調節してください)
1/4かけ

1

にんにくは薄くスライスしてください。

2

じゃがいもの皮を剥き、小さめのサイコロカットにします。
(そのほうが火が通りやすいので)

3

中火にしてオリーブオイルで、火が通るまで炒めます。途中で塩コショウします。

4

じゃがいもに火が通ったら、ごま油とにんにくスライス、ごまを加えて、火を少し強めます。
今度はあまりかき混ぜずに、じゃがいもに焼き色をつけるように焼きます。
かりっとしてきたらOK

5

最後にお醤油を加えて、さっと炒めてお醤油をからめて火を止めます。

6

彩りよくコーンとまぜれば完成です☆

コツ・ポイント

にんにく焦げやすいので、ジャガイモに火が通ってから、ごま油といっしょに入れると焦げないし、ごま油の香りも飛ばなくていい感じです。

このレシピの生い立ち

こないだランチしたお店に出ていたジャガイモのオーブン焼きが、皮までぱりぱりですごーくおいしかったので、家でも作りたくて。
レシピID : 468418 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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