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簡単、ポクポク♪じゃがいもサラダ

簡単、ポクポク♪じゃがいもサラダの画像

Description

かりかり、ほくほくのじゃがいものおいしさをシンプルに味わってください。
すっごーく簡単・手早く・少ない材料でできちゃいます。

材料

じゃがいも
１個
ごま
大さじ１
コーン
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
ごま油
大さじ１
塩コショウ
適量（お好みで調節してください）
醤油
小さじ２（お好みで調節してください）
にんにく
1/4かけ

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスしてください。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、小さめのサイコロカットにします。
    （そのほうが火が通りやすいので）

  3. 3

    中火にしてオリーブオイルで、火が通るまで炒めます。途中で塩コショウします。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら、ごま油とにんにくスライス、ごまを加えて、火を少し強めます。
    今度はあまりかき混ぜずに、じゃがいもに焼き色をつけるように焼きます。
    かりっとしてきたらOK

  5. 5

    最後にお醤油を加えて、さっと炒めてお醤油をからめて火を止めます。

  6. 6

    彩りよくコーンとまぜれば完成です☆

コツ・ポイント

にんにく焦げやすいので、ジャガイモに火が通ってから、ごま油といっしょに入れると焦げないし、ごま油の香りも飛ばなくていい感じです。

このレシピの生い立ち

こないだランチしたお店に出ていたジャガイモのオーブン焼きが、皮までぱりぱりですごーくおいしかったので、家でも作りたくて。
レシピID : 468418 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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甘まにあ
簡単、ポクポク♪じゃがいもサラダ
by 甘まにあ