ピーマンの中華風白和え

ピーマンの中華風白和え
赤と緑のピーマンを使えば彩りもキレイ♪ラー油がピリっと美味しい一品です☆^^

材料 (2人分)

ピーマン(緑)
2個
ピーマン(赤)
1個
木綿豆腐
1丁
ごま
大さじ5
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
少々
ラー油
お好み

1

木綿豆腐の水をしっかり切る。

2

すり鉢でごまをねっとりとするまでする。
それに①の豆腐をちぎりながら加え、出汁・砂糖・みりんを加え、さらにする。

3

ピーマンを塩を入れたお湯でさっと湯がく。

4

③を②の半量にあえて、塩とラー油で味を調える。

コツ・ポイント

白和えのあえ衣はレシピの半量で十分です。残ったあえ衣は違う具をあえて、季節の白和えを作って楽しみます♪
木綿豆腐の水切りをかなりしっかりとするのがポイントです。私は前日から重しをのせています☆

このレシピの生い立ち

大好きなごまを沢山食べるために!
レシピID : 468435 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

16/12/13

写真

緑ピーマンのみでスイマセン☆中華風の白和え美味です♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

美味しそう〜^_^ありがとうございます!

16/12/14

First tsukurepo mark
写真

一味違う白和え美味しいです♡中華風だなんて素敵です♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

掲載遅くなり、申し訳ありません!作って頂き感謝です〜♡