ごぼうとにんじんのきんぴら☆彡

ごぼうとにんじんのきんぴら☆彡
ごぼうのささがきも、ピューラーで簡単♪今日の食卓のもう一品にいかがですか(^_-)-☆

材料 (2人分)

ごぼう
1本
にんじん
1/2本
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3弱
適量
サラダ油
大さじ2

1

ごぼうの皮をたわしでこそげ取り、ピューラー(皮むき器)を使ってささがきにする。さっと水につけてあくをとる
にんじんは4cm長さに切り、薄いたんざく切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう→にんじんの順に炒める。油が野菜にいきわたったら、砂糖としょうゆを混ぜ合わせたものを加える。

3

香ばしい香りがしてきたら、仕上げにすりごまを加え、さっと全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖としょうゆは、別々に加えると味が均等に混ざらないので、先に一緒に混ぜておいてください。
辛いのが良ければ、野菜を炒める前に赤唐辛子を加えてみてください♪♪

このレシピの生い立ち

ごぼうやひじきやれんこんなどを使った、昔ながらのお惣菜が大好きなので作ってみました(*^^*)
レシピID : 468438 公開日 : 07/12/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/11

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです!皮むき器でやると簡単ですね♪

花ひとひら

つくれぽありがとう♪簡単に作れるのってうれしいですね♪