ごぼうとにんじんのきんぴら☆彡

Name: ごぼうとにんじんのきんぴら☆彡
Yield: ２人分
Ingredients: ごぼう １本; にんじん １／２本; 砂糖 大さじ２; しょうゆ 大さじ３弱; すりごま 適量; サラダ油 大さじ２

Description

ごぼうのささがきも、ピューラーで簡単♪今日の食卓のもう一品にいかがですか(^_-)-☆

１本

１／２本

砂糖

大さじ２

しょうゆ

大さじ３弱

すりごま

適量

サラダ油

大さじ２

1

ごぼうの皮をたわしでこそげ取り、ピューラー（皮むき器）を使ってささがきにする。さっと水につけてあくをとる。
にんじんは４ｃｍ長さに切り、薄いたんざく切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう→にんじんの順に炒める。油が野菜にいきわたったら、砂糖としょうゆを混ぜ合わせたものを加える。
3

香ばしい香りがしてきたら、仕上げにすりごまを加え、さっと全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪

砂糖としょうゆは、別々に加えると味が均等に混ざらないので、先に一緒に混ぜておいてください。
辛いのが良ければ、野菜を炒める前に赤唐辛子を加えてみてください♪♪

ごぼうやひじきやれんこんなどを使った、昔ながらのお惣菜が大好きなので作ってみました(*^^*)

レシピID : 468438 公開日 : 07/12/02 更新日 : 09/05/02

1件 (1人)

2010年6月11日

初れぽ

おいしかったです！皮むき器でやると簡単ですね♪

作者コメントを見る

つくれぽありがとう♪簡単に作れるのってうれしいですね♪