赤のビーツで作ったピンクウズラのサラダ

赤のビーツで作ったピンクウズラのサラダ
ピンクの卵でサラダの見た目も華やかに!うずらの卵はビタミンB12やセレンが豊富で、鶏の卵よりもゆで卵が短時間でできます♪

材料

うずらの卵
5個
ファインスーパーフード「赤のビーツ」
小さじ1
水(赤いビーツ粉末を溶かす)
60cc
野菜
お好みで

作り方

1

写真

ファインスーパーフード「赤のビーツ」を使いました。

2

写真

うずらの卵をかた茹でする。

3

写真

赤のビーツ粉末を水に溶かし、皮をむいたうずらを30-60分漬ける。

4

写真

野菜サラダに盛り付け赤色のアクセントに。

コツ・ポイント

うずらの卵はあついうちに剥くのがむきやすいと思いますが、やけどにご注意ください。

このレシピの生い立ち

お弁当用にも作ったうずらのゆで卵がきれいで、サラダにも使ってみました。
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
レシピID : 4684412 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/30

First tsukurepo mark
写真

キューピーのケールサラダと一緒にしました。時短だから嬉しい。

89__narumi

レポありがとうございます❢ゆかりでもできるんですね~❤