和洋折衷Bacon and egg丼

和洋折衷Bacon and egg丼
あつあつご飯にトロ~リ半熟ベーコンエッグ乗っけ
食べる時玉子の黄身をつぶして食べるのが何ともいえません!!
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材料

玉子
1個
ベーコン
2~3枚
ご飯
一膳

1

冷たいままのスキレットに半分に切ったベーコンを入れ弱火にかける

2

2~3分してベーコンから油が十分出たら、一度火からスキレットをおろし、濡れ雑巾等ででスキレットを冷やす

3

ベーコンを端によけて再び超弱火にして玉子を落とす。4~5分焼き透き通ったきれいな半熟サニーサイドアップになったら器に盛ったご飯の上にベーコンを敷き包め玉子をせて出来上がり。

コツ・ポイント

全工程通して蓋はしないように!!

このレシピの生い立ち

バターライスでもおいしいよ
レシピID : 468456 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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