お弁当にぴったりジャガイモのチーズ焼き

お弁当にぴったりジャガイモのチーズ焼き
お弁当の右端にあります。
個別の写真を撮り忘れたので、次に作ったときには必ず撮って載せなおします。すみませーん。

材料

ジャガイモ
1個
コーン
大さじ2はい位
ベーコン
1~2枚
牛乳
適量
しお・こしょう
少々
 

1

ジャガイモは薄切りして水にさらし、ベーコンも細切りにしておく。たまねぎがあっても良い。

2

小なべに1をいれて牛乳をひたひたに入れやわらかくなるまで煮る。たまねぎを入れるときには先にいためる。

3

汁気がなくなる寸前まで煮込み、塩コショウで味を調え、アルミのカップに入れる。溶けるチーズをかけて色づくまでオーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高校生の男の子のお弁当箱はかなり大きい・・。冷食のグラタンでは小さくてボリュームもたりない・・。そんな風に悩んでいたときに先輩から教わったものです。かぼちゃにも応用可能。簡単でおいしい。
レシピID : 468465 公開日 : 07/12/01 更新日 : 08/08/14

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