モロッコいんげんの白だし漬け

モロッコいんげんの白だし漬け

Description

白だしで色鮮やかなモロッコいんげんの出汁漬けが簡単にできます。あと一品にいかが?令和元年6月15日話題入り、感謝です♡

材料

モロッコいんげん
250グラム
大さじ2
大さじ2
★水
大さじ2

作り方

1

いんげんを適当な長さに切る。★の調味料を合わせる。

2

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お湯を沸かし塩(分量外)を入れ、いんげんを3分位ゆでる。

3

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余熱で火が通るので少し固めに茹でサッと冷水にさらしザルにあげ水を切る。

4

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粗熱を取ったいんげんをジッパー袋に入れ、合わせた調味料をいれる。

5

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ジッパー袋の空気を抜いて封をして、冷蔵庫に1日入れてできあがり。

コツ・ポイント

好みもありますが、いんげんの茹で過ぎにはご注意ください。我が家の好みはいんげんがシャキッと歯ごたえあるくらいです。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のモロッコいんげんが収穫時を迎え、日持ちするお菜に、と思い作ってみました。白だし使用でいんげんの鮮やかな色が出ました。麺つゆでも美味しいですよ。3〜4日は持ちます。
レシピID : 4684654 公開日 : 17/08/29 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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モロッコインゲン貰ったのでナスの白だし漬けと一緒に漬けました☆美味しい夏の味です♪♪

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おいしい!白だしがしみていんげんがこんなにおいしくなるなんて!!

マロンのままはは

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明日のお弁当に。簡単で鮮やかな緑色が映えます!モロッコいんげん大好きー♡モロッコいんげんなんて20~30年前なかったよ?

ぼっち 。

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モロッコインゲンって、シャキシャキでパリパリで美味しい!簡単に作り置き出来るのもありがたいです!

♪tenten♪

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