帯広風豚丼

帯広風豚丼

Description

北海道の帯広名物の豚丼を簡単に再現しました。ぜひお試しください。

材料

豚バラ肉(厚切りスライス)
150g
★泉州かけ用醤油(なければ、濃口しょうゆにみりんとワイン(お酒)を加えて下さい)
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
グリーンピース
お好みで
小麦粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1
ごはん
丼ぶり1杯分

作り方

1

豚バラ肉に小麦粉をふる。

2

★をフライパンに入れ、煮詰めて器に取り出す。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で①を焼き、肉の色が変わったら②を大さじ1だけ残し、たれを混ぜながら肉に絡める。

4

丼にご飯を盛り③をのせ、大さじ1の②をかけ、最後にグリーンピースをのせたら完成です。

コツ・ポイント

レシピ中の「泉州かけ用醤油」には、元々みりんとワインが入っていますので、普通の濃口しょうゆで代用する場合は、みりんとワイン(お酒)を加えて使用して下さい。

このレシピの生い立ち

豚丼とは、甘辛いタレで味付けた豚肉を、ご飯の上に乗せた北海道十勝地方、帯広発祥 の料理です。
レシピID : 4684676 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/07/13

写真

大変美味しくいただきました‼️

novia_k

わぁ!紅生姜とごまがいいですね。ありがとうございます。

17/11/06

First tsukurepo mark
写真

夫が真似て作っていました。美味しかった( • ̀ω•́ )

ソラ太郎

素敵なご主人様ですね!(^^)!おいしそうです。