☆絶品トマトたっぷりブルスケッタ☆

☆絶品トマトたっぷりブルスケッタ☆
甘くてジューシーなトマトを使って美味しく素敵な一品を作りましょう☆ 時間かかりませんし超おいしいです!

材料 (4人分)

トマト
中2個
フランスパン
1/2本
4枚くらい
1片
塩・こしょうまたはクレイジーソルト
適宜
大さじ1
お好みでモッツァレラチーズ
好きなだけ

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トマトは横半分に切って種のある部分を取り出します。
水分が出すぎてパンに乗せたときにふやけてしまうので。
取り出した部分はドレッシングなどに使いましょう!

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トマトとチーズは角切りにします。バジルはみじん切りにして一緒の容器にいれます。バジルはやっぱり乾燥物ではなくて生のものを使った方が香りが良いです!!

3

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②にオリーブ油、塩コショウをして和えます。塩は少しきつめにすると美味しいです。
お好みでニンニクのみじん切りを入れてもいいですよ。
塩コショウをクレイジーソルトにしてもおいしいです!!

4

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フランスパンは1㌢くらいの厚みに斜め切りにしてトーストしておきます。
パン屋さんにお願いすれば切ってくれますが、私は自分でカットします。
薄く切ってカリカリに焼くのがオススメです!!

5

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パンが焼けたらニンニクを表面にこすりつけます。

6

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パンが冷めたら盛りつけです。
トマトをたっぷりとパンに乗せてお皿に盛ってできあがりです。
飾り付けにバジルの葉を乗せます。

7

大人数でいただく場合は以外とテーブルのスペースを使ってしまうのでガーリックトーストの入れ物と具の入れ物で省スペースにして、食べる人が自分で乗せてたべるとかしましょう。

8

ミニトマトで作ると、もっと甘みがあっておいしいです。
その時は半分にカットして親指と人差し指でギュっと軽く絞ってから4等分くらいに切って使用してください。

コツ・ポイント

お子様用は食パンを四角くカットしたりクッキー型で抜いてトーストしてニンニクなしでバジルを少なめにしたらどうでしょう?

このレシピの生い立ち

昔バイトをしていたレストランで出していたブルスケッタを真似というかコピーしました!!
夏の食欲のない時はいつもこれを食べて乗り越えています。
彼氏も大好きで気が付くと二人でフランスパン1本食べてたりです*^ ^*
レシピID : 468496 公開日 : 07/12/01 更新日 : 09/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

12/01/28

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おいしいトマトをゲットしたので。ほとんど息子が食べました。

emi0015

お子様のおやつにもいいですよね★ありがとう♪

09/02/16

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クレソルいい味出しますね♡チーズなしだけどおいしい♡VDに♡

abumix

こんがりパンでザックザクな感じですね?つくれぽありがとう♪

09/01/05

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誕生日&クリスマスに作りました♪ 美味しかったです!

nyacchiboo

チーズ入りですか??美味しそうに作って頂けて光栄です♪

08/10/21

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夫と二人でモリモリ食べちゃった☆ワインに合うしとっても美味しい♪

仔ネコ

美味しそう!!パンの食感とトマトのジューシーさがたまらない!