簡単トロ旨☆ご飯が進む米茄子ステーキ。
作り方
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★の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った茄子を並べて両面じっくり焼く。(中火)※大きいので3枚しか入りませんでした。
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器に盛り、お好みで胡麻を振って出来上がり。
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同じタレで新玉ねぎステーキ→レシピID:4546777
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2017.12.6☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡
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2019.9.11☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました。沢山のつくれぽありがとうございます!
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葱塩だれで茄子ステーキ。
RID:6301121
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コツ・ポイント
今回400g超えのビッグサイズの米茄子を使用した為、何回かに分けて焼きました。普通サイズの茄子なら2〜3個分です。多めの油で焼くとトロっと仕上がります。焦げそうになったら火を弱めつつ、じっくりと焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎステーキ(レシピID:4546777)のアレンジで、米茄子で作ってみました。