大根のそぼろあんかけ

大根のそぼろあんかけ
大根にだしがしみ込んで、短時間で出来ました。

材料

大根
1/2
チンゲン菜
1束
鶏ひき肉
150g
600ml
しょうゆ
大3
大2
大3
砂糖
大2
適量

1

大根は厚めの輪切りにする。チンゲン菜は洗っておく。

2

鍋に大根を入れ、だし汁と砂糖・酒・みりんを入れて煮る。

3

沸騰したら、ひき肉を加えて中火にしてさらに煮込む大根にくしが通るくらいまで柔らかくなったら、しょうゆを加えて弱火で煮込む。

4

チンゲン菜を加えて沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れとろみをつける

コツ・ポイント

弱火でコトコトに煮込む。

このレシピの生い立ち

新聞に掲載していたのを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 468498 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/01/29

写真

とっても優しい味o(^-^)oまた作りまぁす☆有難う

SKY97

ありがとございます!我が家の冬の定番になっています。

07/12/09

First tsukurepo mark
写真

出汁のたっぷり染み込んだ、ごはんのおかずにぴったりの大根でした!

moco-mama