きのこのオープンオムレツ

きのこのオープンオムレツ

Description

きのこの旨味たっぷりのスパニッシュオムレツ。朝食にお弁当にぴったり!

材料 (2人分)

マッシュルーム
1パック
しめじ
1パック
マイタケ
1/2パック
3個
玉ねぎ
1/4個
大さじ1
A塩
小さじ1/4
Aコショウ
少々
B粉チーズ・牛乳
各大さじ2
Bおろしにんにく・塩
各少々

作り方

1

写真

マッシュルームは石づきを取り薄切り、しめじは根元を取りほぐす、マイタケは根元を取りざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2

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フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)を炒めしんなりしたらAを加えて炒め合わせる。

3

写真

ボウルに卵を割り入れてほぐし、(2)とBを加えて混ぜる。

4

写真

フライパンに残りのオリーブ油を熱し、(3)を流し入れ弱めの中火で7〜8分焼く。

5

写真

フライパンの蓋に)4)をひっくり返して、フライパンに反対側を下にして入れて再び2分ほど焼く。

コツ・ポイント

・焼き色を見ながら火加減を調整して卵を焦がさないように焼きます。

このレシピの生い立ち

きのこをたくさんもらったので、スパニッシュオムレツを参考に作った。
レシピID : 4685018 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/09

First tsukurepo mark
写真

お弁当に入れてみました!おいしかったです★

にゅーじーごじら

つくれぽありがとうございます!お弁当にも美味しそう♪