もやし酢ープ

もやし酢ープ
お酢でさっぱり♪ちょっとコバラがすいたときにちょうどいいです。

材料 (4人分)

ミツカン 穀物酢
大さじ1
もやし
1袋
はるさめ
少々~好きなだけ
ニンジン
少々
ネギ
好きなだけ
500ml
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
少々
少々
こしょう
少々
白ゴマ
大さじ1~好きなだけ
1個

1

鍋に水を入れ、火にかける。酒、みりんを入れて沸騰したら、もやし、ニンジン、春雨を入れて醤油を加える。

2

味を見ながら、塩、こしょう、顆粒だし、ミツカン穀物酢を入れる。沸騰させる。

3

写真

ごま油を足し、白ゴマを入れて、出来上がり。お好みで入り玉子を加えると色どりもグッド!

4

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タマゴなしバージョン。

5

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煎りタマゴありバージョン。

コツ・ポイント

きちんと沸騰させる事。酒やみりんのアルコール分を飛ばし、酢の酸味もやわらぎます。

このレシピの生い立ち

ミツカン穀物酢を使ったレシピをもう一品増やしたくて。今朝太平燕(タイピーエン)の紹介テレビをみて、食べてみたいな~なんて思って。それに酢を入れたら尚ヘルシーなんじゃないの?とスープにお酢を入れてみました。もやしの消費にも助かります。春雨を多く入れれば食事としても十分だと思います。
レシピID : 468504 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/03

First tsukurepo mark
写真

卵なしで♪めちゃくちゃ美味しいし、ヘルシー♪定番にします!

mikimaru27

初れぽです☆感激!身体にもお財布にも優しい♪有難うございます