彩りちらし

彩りちらし
冷蔵庫の中に残っている材料を活用した、洋風ちらし寿司です。小さなお子さんにもおすすめ!

材料 (4人分)

キュウリ
1本
チーズ
60g
1個
パプリカ(赤)
40g
枝豆
適量
ご飯
600g
小さじ4
砂糖
大さじ1と2分の1
小さじ1
大さじ4

1

砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておく。

2

キュウリを輪切り、チーズを5mm角に切る。

3

卵をゆでて、小さめの乱切りにする。

4

パプリカを小さく刻んでおく。

5

枝豆は塩ゆでしてむいておく。

6

ボウルに温かいご飯を入れ、1の合わせ酢とスキムミルクを混ぜ、冷ます。

7

⑥にキュウリ、チーズ、パプリカを混ぜて皿に盛り分け、ゆで卵と枝豆をちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
レシピID : 4685123 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

このレシピの作者

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/

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