きのこと鶏肉のタイ風マリネ

きのこと鶏肉のタイ風マリネ
おうちで簡単にきのこのタイ風マリネが作れますよ。
たくさんきのこがある時にもおススメです!

材料 (2人分)

お好みのきのこ(ぶなしめじ・えのきたけ・エリンギ・なめこ)
200g
写真のレシピ
ぶなしめじ
100g
えのきたけ
100g
鶏ひき肉
100g
紫玉ねぎ
1/4個
香菜
適量
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

きのこは株元を切り落とし、お好みの長さにカットします。
紫玉ねぎは薄切り、香菜はざく切りにします。

2

きのこ、鶏ひき肉をお湯で茹でる。
または電子レンジで加熱する。

3

ボウルにレモン汁、ナムプラー、砂糖を入れてよく混ぜたら、②、紫玉ねぎ、香菜を加えて全体をさっくり混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切って・茹でる(レンチン)和えるの、3ステップです。きのこをたくさん消費したいときはマリネがおススメですよ。
レシピID : 4685278 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/16

First tsukurepo mark
写真

味付け参考にさせていただきました(^^) お手軽タイ風味!

省たん

れぽ感謝です☆簡単にできるので作り置きにもおススメです!