ぶどうのコンポート*簡単保存

ぶどうのコンポート*簡単保存

Description

せっかくの美味しいぶどう、食べきれないときはコンポートにしてアレンジを。

材料 (作りやすい分量)

ぶどう
大1房
200cc
大さじ1

作り方

1

ぶどうを房から外し、皮をむく。熱湯で15~20秒茹で→氷水か流水につけると簡単。皮は捨てない。

2

鍋に水、グラニュー糖、茶漉しパックにぶどうの皮を入れて、一緒に煮立てる。レモン汁を加える。

3

鍋にぶどうを入れる。強火にして30秒ほどで火からおろす。保存容器に移し変えて冷めたら冷蔵庫へ。一晩冷やし出来上がり。

4

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タルトにのせたり。

5

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デニッシュ風にクリームとパイにのせても。

6

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コンポートのジュースを利用したゼリーにもぴったり。

コツ・ポイント

画像は種なし巨峰で作っています。種がある品種はナイフ等で取り除くか、半分に切っても◎。保存は冷蔵庫で4-5日を目安にしてください。

このレシピの生い立ち

たくさんぶどうを頂いたので、食べきれない分は冷たいお菓子にアレンジするために作りました。
レシピID : 4685380 公開日 : 17/08/29 更新日 : 18/09/18

このレシピの作者

千葉県在住です。
和洋それぞれの良さを取り入れ、
楽しく料理が出来ればと思っています。
・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚
つくれぽありがとうございます。
すべて嬉しく拝見しています。
*クックパッドアンバサダー2022*
https://www.instagram.com/warathy_/

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