ざっくり食感 シリアルクッキー

ざっくり食感 シリアルクッキー
オールブラン・ブランフレーク・フルーツグラノーラ3種のシリアルをブレンドした甘さ控え目でざっくりした食感のシリアルクッキーです。これも私のおやつ箱用レシピの1つ。

材料 (25枚)

バター
40g(室温に)
35g
卵(L)
1/2個
牛乳
大1
薄力粉
70g
小1/4
シリアル(合わせて)
90g

1

写真

シリアルを準備。私は食べ応え&健康的を求めオールブラン・ブランフレーク・フルーツグラノーラという組み合わせをしています。好みの物でけっこうですが何種類か混ぜた方が食べていても楽しいです。

2

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ブレンドしたシリアルは予め粗めに砕いておく。(あまり細かく砕くと食感が楽しめないので注意)

3

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バターと三温糖を空気を含ませる様に混ぜる。白っぽくフワッとなったら卵・牛乳を加えさらに良く混ぜる。

4

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合わせて振るった薄力粉・BPを入れてさっくり混ぜる。粉っぽさが無くなったらシリアルを入れ混ぜ込む。

5

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スプーンを2本使って生地を天板に乗せていく。

6

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生地を平らにならし形をととのえる。(直径4cmで約25枚出来上がります)

7

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予熱170度オーブンで15~20分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

使うシリアルによって三温糖の量は増減して下さい。天板に置いた生地があまり厚いと焼きあがってもさっくり仕上がらないので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

オールブラン・ブランフレーク・フルーツグラノーラの3種をブレンドしたシリアルが大好きなので小腹が空いた時手軽につまめる様にとクッキーにしておやつ箱に入れています。食物繊維がたっぷりで腹持ちも良いある意味健康的なクッキーです。
レシピID : 468557 公開日 : 07/12/01 更新日 : 08/01/22

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