野菜出汁【簡単クールブイヨン】
Description
お野菜の捨てるところがもったいなかったので
材料
(出来上がり1ℓ)
お野菜の皮など
適量
1200ml程度
作り方
コツ・ポイント
いろんなお野菜の残りがあるとおいしいです
このレシピの生い立ち
捨てられていく皮などがもったいなく思ったので
最近は、お野菜の芯などもポタージュにしてしまうので野菜だしストックが溜まらない問題も悩みの一つ笑煮込み、シチューはもちろん水分を使うお料理のお水などの所を野菜ダシにするだけでぐっと美味しくなるよ
最近は、お野菜の芯などもポタージュにしてしまうので野菜だしストックが溜まらない問題も悩みの一つ笑煮込み、シチューはもちろん水分を使うお料理のお水などの所を野菜ダシにするだけでぐっと美味しくなるよ