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★簡単★鯖のたっぷり♡♡ゴマ味噌煮

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Description

簡単にできる鯖のゴマ味噌煮♬♫　たっぷりのゴマが香ばしく、いい香り☆★　栄養も満点(*´∀｀*）　ごま好きにはたまらない♡♡　ご飯が進む1品です☆

材料 （4人分）

鯖
4切れ
●味噌
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ4
●水
1カップ
生姜(薄切り）
1片
すりごま(白、黒どちらでも)
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋もしくは深めのフライパンに●を入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、生姜と鯖の皮を上にして加え、落し蓋（エリエール「カロリーライト」をフライパンの大きさに切ったもの）をして弱火で約15分煮る。

  3. 3

    仕上げにすりごまも加え、煮汁を全体に絡める。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることで、鯖が柔らかく、味が染み込みます♪♪　煮汁も一緒にかけてお召し上がりください★

このレシピの生い立ち

定番の鯖の味噌煮をできるだけ覚えやすい材料でできるように作ってみました♪大好きな胡麻を加えて、香ばしさ＆栄養をプラス★ご飯との相性もピッタリです★
レシピID : 468564 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2007年12月24日
写真
sunadori
ゴマの香りがよかった！

ごま入りも香りがいいですよね(◕‿◕✿ฺ)ありがとうです♪

2007年12月3日
初れぽ
写真
himadek
ごぼうも一緒に。ゴマが香ばしくていつもと違う味が楽しめました＾＾

ごぼうにもしっかり味が染みてますね♪初れぽ嬉しいな♥♥感謝☆

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かごちゃー
★簡単★鯖のたっぷり♡♡ゴマ味噌煮
by かごちゃー