ぶり大根

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圧力鍋を使ってスピードぶり大根。

材料 (4人)

ぶり
アラ1パック
大根
1/2本
1片
1000ml
200ml
100ml
しょうゆ
50ml

1

ぶりは塩を振り、熱湯をかけ臭み抜きする。
生姜は千切り
大根は1~1.5cmの輪切りにする。

2

圧力鍋に調味料とぶり・大根・生姜を入れ圧力鍋の蓋をする。

3

圧がかかったら10分加圧し、その後圧が抜けるまで放置。

4

圧か抜けたら味見して、味の調整。

コツ・ポイント

煮物なので、冷めるほど味がしみこんでいきます。

このレシピの生い立ち

父のリクエストです。
レシピID : 468572 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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