里芋とイカの煮物

Name: 里芋とイカの煮物
Yield: 6人分
Ingredients: スルメイカ 3杯; 冷凍里芋 2袋 500g; だし汁 800cc; みりん、酒、白だし、砂糖 各大さじ3; 醤油 大さじ3; 小ネギ お好みの量

Description

冷凍の里芋を使うので、簡単です。煮汁が美味しい～と家族にも好評です。

かふかう

材料（6人分）

スルメイカ

3杯

冷凍里芋

2袋 500g

だし汁

800cc

みりん、酒、白だし、砂糖

各大さじ3

醤油

大さじ3

小ネギ

お好みの量

作り方

1

スルメイカを胴体と、げそに別けて、胴体にある透明の背骨と内蔵を取り除く。
2

胴体は、輪切りに、げそと肝は違う料理（ID4689017）に使うので、冷蔵庫に保存しておきます。
3

だし汁に冷凍里芋と、醤油以外の調味料を入れて、ふたをして、中火で10分
4

10分たったら、イカと醤油を入れてふたをして15分煮込んだら出来上がりです。
5

お皿に盛り付け、小ネギを散らします
6

検索していただいた皆様、ありがとうございます‼

コツ・ポイント

醤油を後から入れることで、出汁がしっかり素材に染み込んで、優しい味になります
8／31肝とゲソのレシピを追加しました。

このレシピの生い立ち

醤油の味が強いのは苦手なので、優しい味になるようにしました。お正月に作るお煮しめも、醤油を後から入れることでマイルドになるので、参考にしました。

レシピID : 4685737 公開日 : 17/08/28 更新日 : 18/05/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)

2024年4月12日

風花。。

煮汁うますぎます。

#里芋ほっくり、イカやわらか

作者コメントを見る

煮物とお皿がマッチしてる。煮汁まで美味しく食べてくれて嬉しい〜レポありがとう

2024年1月23日

nyoeasy___

味がしっかり染みてて美味しかったです！

#おうちごはん #煮物なのに時短 #里芋めちゃウマ #里芋の美味しい一品です✨ #簡単絶品煮物

作者コメントを見る

里芋にしっかり染みてる感じで、美味しそう〜レポ感謝^_^

2023年2月24日

nyoeasy___

簡単に美味しく出来ました。味がしっかり染みててとても美味しかったです！

2020年4月4日

簡単でおいしくできました。

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