簡単！☆ タイ料理 パッタイ

材料を準備する。

☆米麺を水に漬けて 柔らかくなるまで戻します(20分くらい)。
☆ニラを長切りします。2-3センチくらい。

砂糖 20g,、タマリンド汁 3大、薄口醤油 15g を混ぜて、タマリンドソースをつくる。

殻をむいたエビと干しエビ入れる。

麺を入れ、タマリンドソースを全部入れて、強火で炒める。

黒スイートソース、たくあん、もやしを入れる。

☆☆黒スイートソース☆☆
タイ語はシーユーダムワン(甘口)と言います。