柿入りパウンドケーキ

柿入りパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使って作るパウンドケーキ。ワンボウルで、オーブンを温めている間に準備でき、あとは焼き上がりを待つだけの簡単ケーキです。

材料

プレーンヨーグルト
40g
1/4個
1個
砂糖(ヨーグルトに付いている物)
1袋(15g)
バター
大さじ2くらい

1

柿1/4個をを小さく5ミリくらいの厚さに切っておく。バターはレンジなどで溶かしておく。

2

溶き卵と砂糖15gを混ぜ、そこにプレーンヨーグルトとホットケーキミックスを加えさっくり混ぜる

3

柿と溶かしバターを加えて混ぜ、型に流し込む。
180度で25分焼く。

コツ・ポイント

くるみやアーモンドなどナッツ類をトッピングするともっと美味しいかも。柿以外でも応用できそう。

このレシピの生い立ち

熟した柿と賞味期限間近のヨーグルトがあったので。なにわのママさんのレシピを参考に、ホットケーキミックスなど家にあった材料で作りました。
レシピID : 468597 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/09

写真

倍量で作りました♪ふんわり美味しかったです(*^^*)

めけめけあろは

れぽ、ありがとうございます!色々アレンジして楽しんでください

08/10/29

First tsukurepo mark
写真

柿がニンジンみたいな食感で好評でした! また作りますv

らいだーコリー

つくれぽ、ありがとうございます。ふっくら美味しそう!(^^

あっぷるん 2008年10月20日 15:49
ホットケーキミックスを使って簡単にできるしっとりしたケーキを探しているのですが、こちらのケーキはしっとりめのケーキですか?
うめろっく 2008年10月20日 16:18
しっとりというよりサックリだったと思います。
最近作っていないので、記憶が曖昧で、ごめんなさい。
らいだーコリー 2008年10月29日 16:57
初めまして、ライダーコリーと申します。
この度、うめろっく様のレシピでお世話になりました。
家族にも好評で大変満足しております。
ただ、うちのレンジオーブンは火力が弱いのか、柿が
半生のような感じで、先に柿だけチンすればよかったと
思っています。
 また、バニラエッセンスも入れてみましたので、香りと食感がとても良く楽しめました。
 
 まだまだたくさん柿がありますので、今度はもっとジャリジャリする程入れてみようかと(鬼)思っています(笑)
 とても簡単で、手軽でおいしくて助かりました。
 ありがとうございましたv
 次回、新しいレシピ楽しみにしています。
うめろっく 2008年10月29日 21:01
コメントとつくれぽ、ありがとうございます。
なるほどー。固い柿の時は先にチンすると良いですね。
柿がジャリジャリ入ったケーキ、贅沢!美味しそう!
柿の熟れ具合によって食感も甘さも違ってくるので
いつも同じ味ではないと思います。
それも楽しんでみてください。

そっか、ちょうど柿の季節ですもんねー。
最近作ってなかったけど、私もまた作ろうっと!(^_^;)